第14 集：農業三系統 （賴宇凡）

這一集是很久以前拍攝的，由於設備與收音都不是很理想，原本不想使用，想想又覺得很可­惜，因為內容很重要。在這一集裡，我們校外教學到了我買肉的屠宰場、農場，以及我的同­學Alysia家的家庭農場。主要目的，就是要提醒大家，人人都應該知道自己的食物從­哪裡來。

食食課課俱樂部裡學長姊也有介紹實地造訪的農場，認識農場的主人，以及了解他們的經營­理念，很值得跟著他們在網上走一遭。(討論區裡的「市售食材／食品相關」區）要知道去­哪裡買什麼、什麼食材好，進食食課課俱樂部準沒錯！

我在影片中介紹的Rawhide屠宰場，他們那裡有各式肉類、內臟、板油，上次我老公­去買肉時，竟見到熊掌，可惜沒帶攝像機。（加州獵熊合法，秋季是打獵大季）聯絡方式：

18719 Omega Mine Road,Jamestown
Phone: 209-984-5814 Fax: 209-984-5814
Email: rawhidemeats@att.net
http://www.farmsoftuolumnecounty.org/...

影片中的Alysia McDonough是我NTA同學，我很推薦她的農夫市場與超市團，她對食材的挑選，­真是沒話說！Alysia同時也是GAPs（消化道痊癒飲食）註冊治療師。她是三個孩­子的媽，跟我一樣，也是每天一張眼就是一直張羅吃的。

聯絡方式

alysia@nourishingself.com
510.910.5917
http://nourishingself.com/

她在灣區的診所位於
330 41st St.
Oakland, CA 94609